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うなぎ

みなさんも是非ともマスターしてください!
自分でさばいて、ふわふわに仕上げた蒲焼きはサイコーですよ
家族に喜ばれる事うけあいです!

このページの下の動画は凄いですよ!
驚異的な速さ(神業?)でうなぎを次々とさばいていく様子が収められてます。
どこの人でしょうか? 水産加工業者さんかなぁと思いますが、とにかく凄すぎ!


うなぎのさばき方



驚異的に早くウナギをさばく中国の業者


男の料理は趣味である。男の料理は趣味だから自分の好きなことをして良い(と思う...)

そのため非日常的なマニアックな料理を作りたがる傾向にあると思う。僕の場合はそれが高じて、魚を自らさばいて家族に無理やりふるまう(笑)領域に達してしまった。

そこで何やら参考になるものはないか?思案した結果に見つけたのがyoutubeの動画であった。これがなかなかプロがアップしたと思われる動画が多数あり、大変参考になるのである。

ならばと作ったのがこのサイト。

単なる「youtube動画の寄せ集め」と、言われればそれまでであるが、素晴らしい動画の数々があるので皆さんに知っていただきたく思い、当サイトを作った次第。

趣味で台所に立つ(女性でも全くOK)男性の方々の参考になれば幸いです。

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